Сколько у вас детей

Всем известна ценные свойства и польза зелени для организма человека. Взрослые с удовольствием добавляют зелень в разнообразные блюда. Но с детьми ситуация немного отличается. Молодые мамы жалуются, что редко ребенок будет охотно уплетать укроп или петрушку. Им приходится хитрить, чтобы накормить малыша хоть небольшим количеством зелени. Поэтому многие из них задумываются, стоит ли вообще включать зелень в рацион ребенка.

Начинаем кормить зеленью

Специалисты рекомендуют включать в рацион ребенка зелень с 8 месяцев. Добавляйте в первые блюда укроп, петрушку, ревень, шпинат. Так как свежие растения в этом возрасте малыши не любят. Можно также воспользоваться блендером для измельчения зелени, смешать ее с овощами и бульоном и подавать, как поливку.

Когда ребенку исполниться 1,5 года можно начинать предлагать разнообразные салаты. Листовой салат и молоденький укроп можно нашинковать, добавив кинзу, петрушку и заправку из лимонного сока. Заливайте все это растительным маслом и получайте полезнейший салат из зелени. Если же малыш отказывается есть зелень, то можно положить укроп или петрушку в макароны или рис со свежими помидорчиками или сыром. Так вы получите отличный теплый салат.

Детям зелень не просто полезна, она им необходима. Таких ценных элементов и витаминов вы не найдете даже в самых полезных овощах.

Чем полезна зелень для детского организма

1. Аминокислоты.

Ученые из Японии установили, что аминокислоты в зелени оказывают нейтрализующее действие на канцерогены. Это особенно важно для детей, которые живут в больших городах и подвержены влиянию плохой экологии.

2. Биофлавониды.

Эти элементы зелени оказывают действие, подобно антиоксидантам. Они защищают организм от плохого влияния окружающей среды, улучшают кровообращение в мозге и восстанавливают клетки нервной и сердечнососудистой систем.

3. Энзимы.

Зелень в своем составе имеет много энзимов - белков, которые являются хорошими помощниками в усвоении пищи. Они ускоряют обмен веществ и выведение продуктов распада. Это дает ребенку ощущение бодрости и силы.

4. Хлорофил.

Этот цветной пигмент укрепляет мембраны клеток и принимает участие в обновлении соединительных тканей.

Кушайте зелень всей семьей, и вы будете здоровы и бодры!