Сколько у вас детей

Сладости в нашей жизни занимают большое место, дарят радость и удовольствие. Но сахар может оказывать и отрицательное воздействие на организм, особенно в детстве и в больших количествах. Современные предложения пищевой промышленности предоставляют нам коричневый сахар как альтернативу белого. Учитывая его большую стоимость и некую экзотичность, немногие решаются сделать его основой сладких семейных блюд. 

Диетологи советуют добавлять коричневый сахар в пищу малыша и всей семьи. Но все же перед таким решением стоит проконсультироваться с вашим участковым доктором.

Что такое коричневый сахар?

Коричневый сахар - производится из тростника. По калорийности и содержанию углеводов он такой же как и белый сахар. Поэтому его вред на стройность фигуры в полной мере соответствует собрату.

Чем полезней коричневый сахар белого?

- содержит витамины группы В;

- богаче белого на микроэлементы: цинк, магний, кальций, фосфор, железо, калий;

- лучшие вкусовые качества, чем в европейских странах он заслужил особое признание и считается продуктом высшего качества;

- содержит специальную патоку (меламму), что делает вкус уникальным, насыщенным и мягким;

- чай и блюда из коричневого сахара вкусней чем из белого;

Виды тростникового сахара:

- сахар из мелассы – мягкий сахар темного цвета с сильным вкусом и запахом;

- чёрный барбадосский - влажноватый, имеет насыщенный аромат;

- мусковадо – темный сахар, обладает удивительным карамельным запахом и вкусом;

- турбинадо – сахар цвета темно-красного золота, изготовленный выпариванием;

- демерара – золотисто-коричневый сахар с интересным приятным запахом.

Демерара - сорт, который чаще всего можно купить в наших супермаркетах. Делать это стоит внимательно, так как существует коричневый тростниковый сахар и белый сахар, смешанный с патокой. Нужно знать об этих отличиях. Внимательно читайте состав на упаковке и наслаждайтесь уникальностью преимуществами коричневого сахара.