Морковочка
Героиня загадок о красной девице – настоящая любимица деток. Родители это только поддерживают, ведь морковь необычайно полезна. Основное достоинство корнеплода в том, что он хорош в любом кулинарном шедевре: первом блюде, салате, десерте… Отличная возможность устроить эксперимент и угостить малыша!
Специалисты утверждают: чем ярче окраска моркови, тем этот овощ полезнее. Насыщено-оранжевый оттенок говорит о высоком содержании провитамина А, который поддерживает иммунитет и помогает защитится от инфекций. Кроме того, в овоще содержатся натрий, калий кальций и железо. Такой состав просто незаменим при малокровии, бронхите, некоторых кожных, сердечнососудистых заболеваниях.
Корнеплод важен для полноценной работы печени, почек и желудочно-кишечного тракта, способствует здоровому обмену веществ, помогает при диарее и других проблемах пищеварительной системы.
Но особенно он необходим для глаз, отвечает за остроту зрения и здоровье роговицы.
Так что обязательно позаботься о том, чтобы в рационе крохи всегда была морковочка.
От того, какую морковь ты выберешь, зависит успех блюда и его польза. Покупай твердый корнеплод насыщенного цвета, без пятен или трещин, гладкий и ровный.
Очищать морковь нужно аккуратно, ведь кожура очень богата витаминами. Достаточно поскрести ее щеткой и вымыть.
Первое знакомство малютки с витаминным овощем состоится приблизительно в 6-7 месяцев – с того момента, как ты предложишь ему супчик или пюре. После введения полезного продукта несколько дней наблюдай за реакцией детского организма. Ребенка ничего не беспокоит? Продолжай фантазировать!
Морковочку добавляй в суп, запекай, давай ее сырой, варенной или тушенной. С консистенцией тоже могут быть вариации: измельченная до состояния пюре, нарезана кубиками и кружочками в качестве гарнира, главного компонента котлет и оладий или для салата.
Когда кроха подрастет, познакомь его с морковным соком, приготовь коктейль с молоком. Витамин А отлично усваивается с жиром. Поэтому овощи, содержащие каротин, лучше употреблять со сметаной, сливочным или растительным маслом.
Морковный сок - лучшее средство для улучшения зрения и повышения иммунитета
Советы для укрепления зрения мамы и ребенка
Белокочанная капуста имеет широки лечебные свойства
Чем отличается меню беременных.
Укрекпляем иммунитет крохи вместе.